Berenjena al horno de Marruecos

La berenjena rellena marroquí se caracteriza por estar condimentada con especias muy utilizadas en esta cocina. Este plato típico, cuenta con la fuerte influencia de la cocina árabe. Generalmente podemos encontrarla hecha de carne de ternera o de vegetales. Si visitas ciudades como Fez, Tetuán o Marrakech se te hará muy fácil poder encontrarla. Y […]

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