El sabor de Panamá: Comida típica de Panameña.
Para conocer un lugar utilizamos los cinco sentidos, pero definitivamente, a través de la comida típica podemos darnos el lujo de experimentar sensaciones únicas que solo pueden ser percibidas por el paladar y que dicen mucho de la cultura y de las tradiciones culinarias locales.
En El Sabor del Mundo queremos que conozcas un poco sobre la gastronomía típica de uno de los países más emblemáticos de Centroamérica. De este modo, podremos mostrarte una gran parte de la esencia de Panamá y expandirla por cada rincón del mundo.
Platos típicos de Panamá
La gastronomía panameña es una de las más ricas del continente, porque su variada tradición puede llegar a sentirse en cada uno de sus ingredientes, siendo el arroz uno de los más representativos y que forma parte de muchos de sus platos típicos.
Entre de los patillos más populares de Panamá podemos mencionarte los siguientes:
El guacho panameño
Uno de los más conocidos a nivel mundial y que sin duda tienes que probar si visitas cualquiera de los hermosos rincones de Panamá, porque como te he comentado antes, es la clásica representación de esa mezcla de culturas que ha influido en su cocina.
Sus ingredientes son: El arroz (que no puede faltar en Panamá), Frijoles verdes, Verduras variadas, Carne de res o mariscos, Tubérculos variados (generalmente yuca y ñame), Cilantro, Sal y pimienta.
Su preparación es sumamente sencilla, basta con montar el arroz con la medida correspondiente de agua y los granos por separado con la carne, las verduras y los tubérculos. Cuando los granos estén casi listos y hayan espesado un poco se agrega el arroz, se deja cocinar un poco y se incorpora el cilantro. Se obtiene una sopa espesa muy rica que deberás condimentar con sal y pimienta al gusto al preparar el arroz y los granos.
La mejor manera de comerlo es acompañado de rodajas de pan y de un buen jugo natural. Es ideal para el almuerzo porque te llenara de energía.
Ahora bien ¿Sabías que este plato es el consentido de los panameños? Suelen comerlo en promedio de 1 a 2 veces por semana y además de sabroso ¡es muy nutritivo!
El típico sancocho
Es un plato típico de varias regiones de América, pero definitivamente el Sancocho de Panamá cuenta con una sazón única que lo hace destacar. Básicamente es un asopado de carnes y verduras muy sencillo, pero las especies añadidas lo convierten en un plato que hará agua tu boca tan solo con su exquisito olor.
Sus ingredientes son: Verduras, Carnes variadas (al gusto), Tubérculos, Sal y especias al gusto.
Para prepararlo simplemente incorpora la carne con abundante agua y sal, una vez ablande la misma incorpora el resto de los ingredientes y deja hervir hasta espesar. Un dato importante para esta preparación.
Para emplatarlo, lo ideal son los tazones hondos y puedes acompañarlo de rodajas de limón para que los comensales agreguen algunas gotas al gusto, rodajas de pan de centeno o también con un rico arroz blanco.
Otros platos típicos de Panamá que te encantarán
Ahora que te hemos dado la receta de dos de los principales platos típicos de Panamá, no podemos dejar de mencionar algunos otros para que te animes a probarlos:
Ceviche panameño: consiste en cocinar el pescado y los mariscos sólo con el cítrico del jugo de limón, agregando cilantro, cebolla y ají chombo.
Hojaldra: es un pan frito muy versátil, pues puede comerse como desayuno, almuerzo, snack o cena.
Carne asada: hechos con proteínas variadas es ideal para almuerzos o reuniones de fin de semana.
Gallo Pinto: es un plato típico de Panamá que se prepara con arroz blanco y frijoles negros. También puede incluir vegetales.
Ropa vieja: se le llama así a un plato compuesto principalmente por carne desmenuzada con vegetales y se acompaña generalmente con arroz.
Panamá, una gastronomía de talle mundial
¡Conoce Panamá sin tener comprar un boleto de avión! Porque a través de sus comidas podrás conocer su esencia y enamorarte de ella. Si de algo estamos seguros, es que la variedad de sus ingredientes te hará sentir como en casa.
En El Sabor del Mundo sabemos de comida, de gustos y preparaciones, por eso, cuando te recomendamos realizar un platillo ten la seguridad de que quedará exquisito si sigues el paso a paso de nuestras ricas recetas. Ingresa a nuestra página web y descubre más destinos gastronómicos.
Te retamos a preparar alguna de estas deliciosas recetas de comida típica de Panamá. ¡No te arrepentirás!